Ce format entre les Tagliatelle et les Pappardelle s'accommode de toutes les recettes et plaise à toute la famille : avec une simple noix de beurre, en accompagnement d'une viande en sauce, avec du Pesto, une sauce bolognaise, une belle sauce carbonara ou simplement un coulis de tomate et un filet d'huile d'olive.
Largeur: 7 mm
Temps de cuisson rapide de 4-6 minutes, mais même au-dessus les pâtes gardent toute leur tenue.
Dans les “Marche“, entre mer Adriatique et montagne, Maria et Luigi de „La Pasta di Aldo“ fabriquent artisanalement et avec beaucoup d’amour des pâtes aux œufs de qualité avec 32% d'œufs frais qui donnent alors une belle couleur jaune d'or à cette pasta!
Les pâtes sont étendues à la main sur des lattes pour être séchées lentement, à basse température. Ce traitement doux leur permet de garder une texture rugueuse pour retenir les sauces.
INGRÉDIENTS : SEMOULE DE BLÉ DUR, OEUFS 32%.
TEMPS DE CUISSON : 4 / 6 MINUTES
Poids net: 250 gr