La tagliatelle aux truffes est un succès culinaire, même lorsqu'elle est servie avec rien d'autre qu'un peu de beurre et une pincée de fromage finement affiné. L'arrière-goût attrayant mais jamais intrusif de la truffe satisfera toutes vos envies pour un bon repas. Les tagliatelles aux truffes peuvent être rehaussées de sauces délicates qui ne dominent pas l'arôme incomparable des truffes, comme une sauce aux saveurs sauvages traditionnelles (avec des champignons ou des châtaignes) avec des cèpes râpés ou du brocoli et du fromage taleggio.
INGREDIENTS: SEMOULE DE BLÉ DUR, OEUFS 32%, TRUFFE D‘ETE (TUBER AESTIVUM VITT) 3%, AROME DE TRUFFE, SEL.
ÉPAISSEUR: 0,7 - 1,1 MM
LARGEUR: 4 MM
TEMPS DE CUISSON: 4 / 6 MINUTES
PORTIONS: 250 G / 2-3 PORTIONS