Ces Tagliatelle artisanales aux œufs sont colorées et parfumées avec de l'épinard en poudre. Pasta di Aldo nous propose une version artisanale gourmande avec 32% d'œufs frais. A servir avec de la ricotta et des épinards frais revenus avec de l'huile d'olive et saupoudrées de parmesan râpé. Un délice !
La nature des matières premières sélectionnées et l'absence totale d'agents stabilisants imposent le respect des temps de cuisson indiqués pour conserver leur couleur vive.
On dit qu'un plat se mange deux fois : le premier avec les yeux, le second avec la bouche… Verde Spinaci à savourer doublement !
Dans les “Marche“, entre mer Adriatique et montagne, Maria et Luigi fabriquent artisanalement des pâtes aux œufs de qualité avec 32% d'œufs frais.
Les pâtes sont étendues à la main sur des lattes pour être séchées lentement, à basse température. Ce traitement doux leur permet de garder une texture rugueuse pour retenir les sauces.
Temps de cuisson rapide de 4 minutes, mais même au-dessus les pâtes gardent toute leur tenue.
TEMPS DE CUISSON : 4 / 6 MINUTES
Poids net: 250 gr