Le processus de décaféination à l’eau évite l’utilisation de solvants et préserve les propriétés organoleptiques du café. Pour éliminer la caféine, le café brut est soumis à des bains de vapeur, un lavage à l’eau, une filtration sur un lit de charbon de bois et un séchage au four.
Notre décaféiné a un goût sucré et délicat et est exempt des notes négatives qui caractérisent souvent le goût dans la tasse de cafés décaféinés.